La Rocca (Castelfalfi/Toscana)

Das im mittelalterlichen Schloss gelegene Gourmet-Restaurant La Rocca di Castelfalfi ist nach sorgfältigen Restaurationsarbeiten zu neuem Leben erwacht. Es ist zum Bezugspunkt der Ortschaft für den Genuss der authentischen, gastronomischen Tradition der Toskana geworden.

 

Geführt wird das Restaurant von Michele Rinaldi, der mit nur 27 Jahren seinen ersten Michelin-Stern erhalten hat. Der Schüler des berühmtesten italienischen Executive Chefs, Gualtiero Marchesi, präsentiert in Castelfalfi eine traditionelle Küche mit Fleisch und frischem Mittelmeerfisch. Seine in in- und ausländischen Restaurants gesammelte Erfahrung hat ihn zu einem originellen Stil geführt, der auf Zutaten erstklassiger Qualität beruht und die einfache und natürliche Art der Zubereitung zu seinem Unterscheidungsmerkmal macht.

 

Die Räumlichkeiten des Restaurants befinden sich im Erdgeschoss des Schlosses in einem eindrucksvollen Ambiente. Durch Verwendung typischer traditioneller Materialien aus der Region wie Holz, Stein und  Terrakotta ist die toskanische Identität erhalten geblieben.

Nicht zu vergessen das wunderbare Panorama, das sich dem Besucher auf der Schlossterrasse bietet. Ein idealer Ort für ein romantisches Abendessen bei Sonnenuntergang und Mondschein. Im ersten Stockwerk des Schlosses stehen Räume für private Essen, Feste, Meetings und Events zur Verfügung. Andere Räume sind der Kochschule Rosso Toscano vorbehalten. Diese bietet Kurse jeder Art an, von klassischen Kursen für die Zubereitung von frischer Pasta und traditionellen Menüs bis hin zu kreativen Konditorei- und Finger-Food-Kursen.

 

www.castelfalfi.it

 

Località Castelfalfalfi

50050 Montaione

Tel: +39 0571 891400

 

Öffnungszeiten:

Restaurant:

12 - 14.30 Uhr & 19.30 -22.30 Uhr

Bar:

10 - 15 Uhr & 17 - 23.30

Mittwoch und Donnerstagmittag geschlossen