Sommelier des Jahres

Der Schlemmeratlas ehrt die 50 besten Weinkenner

Lange bleiben die Gläser nicht leer. Schon zum 5. Mal ehrte der Busche Verlag mit seinem Schlemmer Atlas die besten Sommeliers Deutschlands. Klar, dass da im Anschluss an die Preisvergabe das eine und andere Glas erst gefüllt und dann wieder geleert wurde. Immerhin waren es alles Profis, die sich im Berliner Hotel Palace eingefunden hatten.

"Eine schöne Geburtstagsfeier", scherzte Sonja Frühsammer (Frühsammers Restaurant) . Sie hatte am gleichen Tag Geburtstag. Das Genschenk indes bekam ihr Mann Peter. Als einer der 50 Besten. Und es war wohl eine Doppelgeburtstagsfeier. Wolfgang Otto (Otto Gourmet) hatte ebenfalls sein Jubiläum.

Neben den Weinkennern waren auch viele Gastronomen und Hoteliers gekommen. Etwa Emile Bootsma (Adlon) und Stefan Athmann (Regent), sowie Chefkoch Eberhard Lange (Hugos/Interconti). Immerhin ist auch in ihren Häusern ein ausgezeichneter Sommelier am Werk.

Darauf wurde an diesem Abend noch ein Weilchen angestoßen. Unter anderem mit Pommery Champagner und dazu eine gute Davidoff Zigarre.  

 

Alles 50 Preisträger: 

 

• Bonnefoit, Guy
• Butz, Daniel - Michel - Weinbar und Café
• Dathan, Mathias - Die Halbtrockenen
• Eitel, David - La Belle Epoque, Travemünde
• Fendt, Jürgen - Hotel Bareiss im Schwarzwald – Restaurant Bareiss
• Frühsammer, Peter - Frühsammers Restaurant
• Jalali, Shahab - Adlon Kempinski Berlin - Lorenz Adlon
• Nitzsche, Silvio - Weinkulturbar
• Pietzonka, Jens - Weinzentrale
• Retter, Gerhard - Fischerklause am Lütjensee
• Runge, Marcel - The Ritz-Carlton, Wolfsburg - Aqua
• Schramm, Holger - Restaurant Christophorus
• Wilm, Maximilian - Süllberg Karlheinz Hauser - Seven Seas
• Zhouleh, Rakhshan - Vinavis
• Tietz, Gunnar - Otto Gourmet
• Philipp, Heike - Restaurant Philipp
• Schellenberg, Jana - Bülow Palais & Residenz - Caroussel
• Schwingshackl, Katharina - Schwingshackl Esskultur
• Balais, Christine - CB Weinberatung
• Benz, Jochen - Wald & Schlosshotel Friedrichsruhe
• Birk, Benjamin - Villa Rothschild Kempinski
• Blaß, Moritz-Christian - Hotel Bayerischer Hof - Atelier
• Almert, Marc - Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten – Haerlin
• Brandstätter, Magdalena - Waldhotel Sonnora
• Butzkamm, Andreas - Alter Meierhof Vitalhotel - Meierei Dirk Luther
• Blaszyk, Tim - Alter Meierhof Vitalhotel - Meierei Dirk Luther
• Del Monego, Markus - Cave & Co. Weinservice
• Emmert, Matthias - Haxnbauer im Scholastikahaus
• Endl, Andreas - BNM Restaurant
• Feix, Kathrin - Il Giardino, Bad Griesbach
• Fischer, Christina - Die Genusswerkstatt
• Fischer, Susanne - Sommelerie GmbH & Co
• Fischer, Christin - Bayer Gastronomie
• Franzelin, Marco - Grandhotel Schloss Bensberg - Vendôme
• Frens, Christian - Sommelier-Consult
• Füngers, Elisabeth - Sommelier-Consult
• Gass, Stephane - Traube Tonbach – Schwarzwaldstube
• Georgi, Sebastian - Die Weinenthusiasten
• Geyler, Christoph - Weinbar Rutz
• Glüer, Frank - EssZimmer
• Hadziabdic, Vedad - Waldorf Astoria - Les Solistes by Pierre Gagnaire
• Hammer, Jürgen - Hammers Weinkostbar
• Hehn, Stefanie - Seehotel Überfahrt - Restaurant Überfahrt Christian Jürgens
• Heistermann, Yvonne
• Herbst, Sybille - Atable Restaurant
• Herrmann, Eva - Herrmann's Romantik Posthotel - Alexander Herrmann
• Herzog, Verena
• Hilker, Christina - Sommelier-Consult
• Holm, Peer F. - Wein & Wissen
• Hoyer, Nils - Landhaus Stricker - Bodendorf's• Junker, Torsten - Louis C. Jacob - Jacobs Restaurant

• Kallenberg, Thomas - Budersand KAI3
• Kämmer, Frank - MS Weinservice
• Kieffer, Fabrice - Les Deux
• Mann, Nina - Victor's Fine Dining by Christian Bau
• Kiowski, Daniel - Weingut Markus Molitor
• Kohnen, Alexander A. - International Wine Institute
• Krebs, Marie-Helen - Schloss Elmau - Luce d'Oro
• Kunaschk, Jenny - A-ROSA Travemünde – Weinwirtschaft
• Lenk, Anke - Vinicus
• Leone, Justin - Tantris
• Lumpp, Natalie
• Meyer, Christophe - Dollenberg
• Morlat, Julien - Dallmayr
• Panitzke, Melanie - Wein am Rhein
• Pattas, Evangelos - Delice
• Pireddu, Gesumino - Restaurant GLASS
• Pourchère, Jerome - Gästehaus Klaus Erfort
• Retter, Claudia - Fischerklause am Lütjensee
• Klotz, Holger - Hotel-Restaurant Villa Hammerschmiede
• Rudolph, Noreen - Kölner Weinkeller
• Sommer, Thomas - Smart-Wines
• Spies, Susanne - Restaurant Rosin
• Steger, Peter - One For All
• Steguweit, Arno - Wine & Waters
• Stern, Claudia
• Thies, Danny - Ludwig im Park - La Fontaine
• Thoma, Hendrik - Agentur Crossover GmbH
• Thuriot, Stéphane - Königshof
• Hoppenstedt, Hagen - Hotel Palace Berlin
• Trick, Dominik - Hotelfachschule Heidelberg
• Trögl, Peter Max - Romantik Hotel Chalet am Kiental
• Ueno-Müller, Yoshiko - Ueno Gourmet GmbH
• Voigt, Alfred - Résidence
• Wagner, Melanie - Schwarzer Adler
• Weise, Stefan - Weise.Wein
• Wilhelm, Christian - The Westin Leipzig - Falco
• de Biase, Vincenzo - Europapark Hotels 
• Mezda, Teoman - Romantik Hotel Sackmann - Schlossberg
• Welter, Manfred - Hugos Restaurant
• Hildebrand, Frank - Burg Wernberg - Kastell
• Hartzsch, Steve - 5 - cinco by Paco Pérez
• Hergenhan, Tommy - Ringhotel Landhaus Eggert
• Schroeder, Helga - Weinkeller Stuttgart
• Schlögl, Willi - Cordobar
• Wilkens, Sebastian - Fürstenhof Celle - Endtenfang
• Connerth, Christian - Wein am Rhein
• Grunert, André - Mook Group
• Roloff, Erik - Feinkost Käfer
• Goldshteyn, Roman - Agata's
• Hagen, Helge - le petit Felix
• Saavedra, Marcel - Sofitel Berlin Kurfürstendamm
• Bordthäuser, Sebastian - Sommelier-Consult GmbH
• Bimboes, Jan - Romantik Hotel Landgasthof Adler
• Rößler-McAulay, Steven - Sommelier Select